为什么花有香味
江灏
专家解答
花朵具有香味，因为花瓣里面的油细胞，它会分泌有香味的芳香油，这种芳香油很容易挥发出来，当花朵开放时就会有香味。花朵的香味会吸引昆虫进行授粉，有些植物会在夜晚开花，昆虫不易发现花朵就会影响授粉，但会通过花香来吸引昆虫。花朵的香味大小和养护有关，气候温暖香味就会更浓郁。
知识扩展
一、为什么花有香味
花朵之所以有香味，这是因为花瓣中的油细胞，它会分泌出带香味的芳香油，而芳香油十分容易挥发，所以花朵盛开的时候，就会散发香味。花朵散发香气还能吸引昆虫授粉，因为香味对于昆虫的吸引力比较大，尤其是在晚上开花的植物，晚上天黑昆虫不易发现花卉，它们就会通过香气来吸引昆虫，这也是植物繁殖重要的“手段”之一。
茉莉
二、为什么有的花朵香味大有的香味小
温度有关：花朵在开花的时候，香味并不是从花蕊中散发的，而是从花瓣中散发的，在晴朗的天气，气候比较温暖，花瓣里的芳香油挥发速度更快，香味就更浓郁，而养护环境缺乏光照的话，香味就比较淡。
栀子花
气孔大小：有些花卉的细胞中含配糖体的，它本身无香味，但经过酵素分解时就会散发香味，花朵香味大小和气孔大小有关，花卉气孔大的话，挥发芳香油更多，香味也更浓郁，气孔小的话，挥发芳香油少，香味就比较淡。
栀子花
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