葡萄怎么保存

一、冷藏处理

葡萄保存的时候可放在冰箱内冷藏，冷藏保存的时间更长久。不过冷藏之前要先处理，吃多晒清洗多少，不要全部都沾水清洗，剩下的葡萄就可冷藏保存。先将剩下的葡萄沿着细梗慢慢剪下来，不要破坏葡萄的完整性，这样不会污染果肉，还不会轻易变质。若是发现有变软的、变质的葡萄需摘掉、扔掉，放在一起会影响其他葡萄。准备干净的保鲜盒，底部铺放一层纸，将摘好的葡萄放在上面，密封时再放一层纸，这样保存葡萄可保存一周左右，且吃的时候葡萄还是新鲜的。

二、冷冻保存

葡萄还可冷冻保存，先将葡萄沿着细梗剪掉，不要伤到里面的果肉，再准备一个大棚，将剪好的葡萄放在盆子里面，加入盐、淀粉、清水将葡萄清洗干净，并将表面的水分沥干，最后再装入到保鲜盒中，放在冰箱里冷冻保存。想吃的时候就可从冰箱内取出，不需要特解冻，直接吃就行，味道好，且保存的时间长久，能保存一年左右的时间。

三、做成罐头

保存葡萄的时候还可将葡萄做成罐头，先选颗粒饱满的葡萄，将葡萄清洗干净，外层的皮剥掉。然后准备干净的罐子，将葡萄装入罐子中，加入适量的冰糖，最后加入白开水，盖上盖子放在蒸锅中蒸煮，大概蒸煮10分钟左右即可。蒸煮后将盖子拧紧，保存在阴凉、干燥的环境下，做成葡萄罐头也可保存很长时间，且吃起来美味可口。

四、保鲜剂保存

保存葡萄的时候还可用该保鲜剂保存，直接购买保鲜剂就行，稀释后将其喷洒在普通上，然后再冷藏保存，这样大概能保存两周左右。