南方七八月份适合种植什么蔬菜

生菜

生菜的适应性极好，一年四季基本都能种植，可以在7月上旬进行，这样到了8月份的时候就可以定植了。它是一种一年生或二年生的草本植物，叶片为长卵形，生长密集，为甘蓝状叶球，可以直接生食。喜欢冷凉的生长环境，不耐炎热，种植温度不要高于30℃。

苋菜

苋菜的别名为青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等，它是营养很高的一种蔬菜，也是在夏季比较常见的绿叶蔬菜。该蔬菜的原产地为中国，在长江流域地区普遍的栽培，抗性很强，而且也喜热、耐湿。它喜欢温暖的环境，可以耐炎热，但种植的时候温度不能太高，气温高于35℃的话出芽率就会降低。

芹菜

芹菜有多个品种，在中国栽培广泛，这是常见的蔬菜，营养丰富。芹菜幼苗对于环境有不错的适应能力，所以对于种植时间并不严。它的生长期是夏季，但幼苗耐热的能力并不好，夏季种植还是需要适当遮阳的，不要让直射光对幼苗造成影响，而且还要注意遮雨，尽量避免让幼苗受到雨水的冲刷。

空心菜

空心菜有着一定的耐热性，不仅如此，它的生命力也是很强的，在夏季的七、八月份都是可以种植的。在进行种植前，要对种子催芽，这样可提高发芽率。空心菜在我国中部以及南部常见，虽然北方也有栽培，但并不是很普遍。

秋黄瓜

在种植秋黄瓜的时候，可以选8月份上旬进行，在种植的时候，要注意预防病虫害，不然气候过于炎热，可能会出现病虫的侵害。在种植后还要做好通风工作，不要让土壤里有多余的积水。黄瓜也是很普遍的一种蔬菜，秋季种植可以让它有足够的生长时间。

其他蔬菜

在七、八月份的时候，可以种植的蔬菜有很多，还可以种植辣椒、丝瓜、菠菜、茄子、茴香等。此时的温度会相对高一些，为了让种植的蔬菜更好的生长，需要勤加浇水，有必要的话，还应该采取相应的遮阴措施，不要让强烈的阳光直射，以免出现晒伤的情况。