十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜有哪些

十字花科的蔬菜有很多，据统计有大约3200种，例如大白菜、萝卜荠菜、西蓝花等。十字花科的蔬菜都是一年生、二年生或者多年生的植物，由于它们的花冠呈现十字形，因此称为十字花科。

大白菜

大白菜是十字花科的芸薹属的蔬菜，它的高度一般可以达到60cm左右，大白菜在我国的华北地区广泛种植，是北方冬季饭桌上最常见的蔬菜之一，大白菜容易发生病虫害，因此，在种植和贮存期间应该进行仔细观察，一旦发生病虫害应该技术进行防治。

萝卜

萝卜是十字花科的萝卜属，它的高度一般可以达到20-100cm左右，萝卜是长圆形的，它的皮是青色，萝卜的根是肉质根，因此在种植的时候切记不能积水过多，萝卜适宜在排水良好的微酸性沙壤土上种植较好，萝卜在生长期间对钾元素的需求较高，因此，在种植期间应该给予它足够的钾肥。

荠菜

荠菜是一年生或二年生的草本植物，它的高度一般可以达到30-40cm左右，荠菜的生命力十分顽强，在路边、田地中都有生长。荠菜的花是白色的，花期一般在3-5月份，它的叶片呈小三角形状，有细长的茎。