莴苣是生菜吗

一、莴苣是生菜吗

莴苣包括叶用莴苣和茎用莴苣两种。其中叶用莴苣可生食，味道宜人，又叫做生菜，茎用莴苣质地清脆，笋肉翠绿，又叫莴笋。所以说，莴苣包括生菜，但是指的不仅仅是生菜，还指莴笋。

二、莴苣的栽培方法

菜市场常说的莴苣，指的是茎用莴苣莴笋，所以这里就介绍一下莴笋的种植方法。莴笋通常采用撒播的方法进行播种，在播种前要准备土地，选择疏松肥沃的土壤，在土壤中混入底肥。然后将土地深翻整平，浇透水后将种子撒播在土壤表面，覆盖约0.5cm厚的细土，用手轻轻压实土壤即可。

莴苣出芽快，长势迅速，要随着莴苣小苗的生长进行分苗间苗，最终确保苗距在6-8cm为宜。苗期还要保证土壤见干见湿，切勿浇水过勤，以免幼苗长成细弱的徒长苗。另外莴苣苗期无需施肥，只需在栽种前于土壤中施足底肥，就能让莴苣健康茁长的成长，反倒是苗期追施氮肥，容易让莴苣小苗徒长，影响后期采收。