大蒜
Allium sativum
百合科葱属
简介
大蒜又被称作蒜头、独头蒜等，是一种百合科葱属的半年生草本植物，人们说起大蒜一般是指蒜类植物的统称。大蒜原产地在西亚和中亚，后在秦汉时期传至中国，被广泛种植，是一种重要的蔬菜。大蒜味辛辣，一般在6月份叶子干枯的时候进行采收，晾至外皮干燥后进行保存，是大众比较喜欢的重要调味品之一。
喜阳
喜温
喜湿
薄肥勤施
地栽
观叶
土壤
松软透气、保水排水性能强
光照
喜温暖干燥和阳光充足的环境
温度
适宜温度在-5-26℃
浇水
喜湿怕旱
繁殖
我们可以采取营养生殖的形式繁殖
修剪
在换盆的时候修剪烂根
换盆
一年换一次就可以了
专家解答
大蒜常见问题
大蒜种植前泡种要泡几个小时
王唯
花卉园艺师
浸泡时间：在种植大蒜之前，通常要浸泡10-12个小时，蒜种的个头要大，并且要选择无损伤、无病害的蒜瓣，浸泡前先把托盘和茎盘去掉，可以提高其吸水能力。浸泡方法：先晾晒1-2天，但避免暴晒，再放到水里浸泡，催芽时应把温度调整到15~20℃之间，可用细沙催芽，湿度不要太高。
种大蒜的方法和时间
刘慧琳
花卉园艺师
大蒜喜欢冷凉些的环境，种植的时候要注意时间。南方地区建议在秋季的八月到十月之间种下。北方地区则选在春季三四月份种。要选品质优良的品种，去掉茎盘并浸泡处理。土壤要保证松软，肥沃，因此要提前施加基肥。栽种很简单，直接将蒜种种下，覆盖薄土即可。后期要浇透水，保湿保温处理，这样才可促使更好的萌发。
大蒜什么时候种
刘慧琳
花卉园艺师
在温度适宜的时候，大蒜一年四季都能种植。种大蒜的最佳时间在每年的9月份左右，它适合在15-20℃的环境中生长，秋季的气候凉爽、适宜，温度较合适，种植后容易成活。不同的地区气候情况不同，所以种植的时间也有差别，可以根据当地的实际情况选择种植时间，比如在寒冷地区，大多是春季播种。
像大蒜一样的菜叫什么
江灏
青岛园林学校讲师
长得像大蒜的菜叫做藠头，又叫做荞头、荞子、薤等。它的叶片很细长，能开出紫色的小花朵，鳞茎的外皮位白色，有的带点红色。成熟之后藠头个大很肥厚，为晶莹的白色，很像大蒜。
大蒜什么时候收获
刘慧琳
花卉园艺师
收获大蒜一般是在5月中下旬到6月份之间，差不多在收获蒜苔后25天就能采收大蒜了。不过，在进行采收前也要看下大蒜是否成熟，当它底部的叶子发黄，且蒜皮变薄的时候就能进行了。当大蒜已经成熟时，就应该尽快的把它采收好，不然遭遇到降雨天气的时候，蒜皮就容易腐烂。
种大蒜要不要剥皮
张凌云
高级讲师
如果是在地里种大蒜，是不需要剥皮的，皮对大蒜有保护作用，可以帮助保护幼苗，在种上大蒜的地里铺上一层稻草，浇点水更好。如果是自己在盘中栽植的大蒜，是需要剥皮的，这样出芽生根快。
大蒜能治兰花黑叶吗
刘慧琳
花卉园艺师
大蒜是能治兰花黑叶的，使用方法也是很简单的，先把大蒜给切碎，之后放在有水的锅中煮版半小时，等到冷却之后均匀的喷洒就行。但不能因为想要见效更快，就太频繁的使用，建议每周使用一次，大概使用3.4次就行。但要是情况严重的话，则应该使用药物防治，可使用多菌灵进行喷洒。
大蒜的发芽过程
江灏
青岛园林学校讲师
大蒜的发芽周期是一周左右。把它种入土壤，前2天是看不出变化的。到第3天的时候，底部会先长出须根。之后2天内须根会一直生长，顶部也会萌发新芽。它的新芽长的很快，2-3天就会长到5厘米左右。
山东大蒜种植时间和播种方法
刘慧琳
花卉园艺师
山东大蒜的最佳种植时间是每年秋天的9-10月份，种植大蒜时要先整地，在土壤中施加肥料进行混合，保证土壤的肥力。播种时选择色泽好、个头大的蒜瓣做种，埋入土壤中，薄土覆盖就可以。完成播种后要对土壤浇水，第一次一定要浇透，后期土壤也不能缺水，勤浇水，保持土壤湿润。重视田间管理，定期施肥，拔除杂草。
大葱和大蒜的区别
王唯
花卉园艺师
外形不同：大葱上端是翠绿的葱叶，下端是葱白，大蒜叶片是平扁状的，底部有大蒜，能分成多个蒜瓣。味道不同：大葱虽然有一定的辛辣味，但稍有回甜，大蒜味道浓厚，辛辣味重。生长周期不同：大葱的生长周期长，从播种到采收要七个月左右，大蒜生长周期短。食用方法不同：大葱是调味品，大蒜调凉菜时用的多。
大蒜是根还是茎
张凌云
高级讲师
大蒜是植物的鳞茎，而不是根部，很多人都会有这方面的误区。我们经常见到的蒜头，一般是由鳞芽短缩茎以及叶鞘这几个部分结合而成的，也就是说是鳞芽的结合体。它的根通常都是在5-25cm的地下的，不是很常见。
大蒜的生长周期
王唯
花卉园艺师
生长周期：大蒜生长周期需根据播种时间定，若是春季播种的，生长周期一般90-100天左右，秋季播种的生长周期则220-280天左右。生长阶段介绍：大蒜生长阶段可分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期，各个阶段对环境、肥水的需求不同，需根据生长阶段进行管理。
大蒜皮怎么做花肥
刘慧琳
花卉园艺师
大蒜皮也是可以作化肥使用的，使用的方法也是很简单的。在把大蒜外皮揭掉之后，将其平铺到土壤的表面，也可以将其掺加到土中。能作为花肥使用，是因为它含有的钾元素，对于植物生长是有帮助作用的，能让其生长的比较旺盛。而且，它也具有一定的杀菌作用，所以作用是很大的。
大蒜怎么保存不发芽
刘慧琳
花卉园艺师
想要将大蒜保存的不发芽要注意方法。可低温保存，将大蒜掰成一瓣一瓣的，坏的挑出来，然后用保鲜袋将大蒜装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室就行。也可密封保存，具体是装入密封的瓶子里，盖好盖子，这样既可防潮又能抑制大蒜呼吸，防止长芽。此外，还可高温保存。将其放在45度的烤箱中烤15分钟，高温处理后不易发芽。
大蒜的施肥时间
蔡洪月
花卉园艺师
大蒜的种植时间一般在冬季，种植前要施底肥，保证基肥充足。基肥最好是有机肥料，一半在耕地前均匀地洒在土壤表面，另一半在播种时使肥料和土壤混合均匀再播种。在拔节期要进行追肥，保证大蒜能正常生长。在它开始抽苔后，是施肥最重要的阶段，要格外注意。此外，还可以适时喷施一些叶面肥，来帮助它生长。
大蒜发芽的过程记录
江灏
青岛园林学校讲师
将蒜瓣带着表皮播入土壤内，大约3天就会从底部长出根须。根须吸取足够多的水分，到第五天的时候，新芽就会从蒜瓣顶部萌发。之后每天新芽都会长高，大约第七天，叶子会分散开，新芽就会长到5厘米高。
水养大蒜的成长过程
江灏
青岛园林学校讲师
用水养殖大蒜后的第3天，根部就会长出新根，同时顶部也会冒出嫩黄色的芽。一周左右就可以长出2-3个叶子，并分散开。大约15天就可以长到20厘米，这时就可以收获了。
大蒜冰箱催芽需要多少天发芽
王唯
花卉园艺师
大蒜冰箱催芽大概一周左右会发芽。催芽时先用清水浸泡8到12个小时，捞出晾干水分后在放在冰箱内，控温在5-10℃之间。期间间隔两三天就要翻动一次，并适当喷洒水，保证一定湿度，等大部分的蒜种都发芽后再进行播种。还可将蒜种泡在水中，浸泡12小时，沥干水分后放在阴凉的地窖中，等大部分蒜种冒绿后即可播种。
几月份种大蒜最合适
刘慧琳
花卉园艺师
秋季的9月到10月份之间种植大蒜最为合适，特别是气温在17度左右的时候，这样的气温，光照以及湿度都非常利于大蒜出芽，种下后可更好的萌发。具体的种植时间可根据所在地区的气候温度定。此外，想要它更好的生长，播种的时候要注意密度，还要注意后期的管理才行。
大蒜长什么样
江灏
青岛园林学校讲师
大蒜外形呈扁球形，有多层磷质表皮，里面果实分瓣，有7瓣左右。每个蒜瓣都有一层表皮，剥去表皮就是果肉，呈现白色。味道辛辣，是很好的调味品。它的根为须根，生长在约10厘米深的土层内。
查看更多
花友分享
记录美好生活
查看更多
相关植物
查看更多
君子兰
兰花
海棠
牡丹
月季
茉莉
杜鹃
玫瑰
发财树
栀子花