大葱和大蒜的区别
发布日期:2022-01-07 12:44:01
外形不同:大葱上端是翠绿的葱叶,下端是葱白,大蒜叶片是平扁状的,底部有大蒜,能分成多个蒜瓣。
味道不同:大葱虽然有一定的辛辣味,但稍有回甜,大蒜味道浓厚,辛辣味重。
生长周期不同:大葱的生长周期长,从播种到采收要七个月左右,大蒜生长周期短。
食用方法不同:大葱是调味品,大蒜调凉菜时用的多。

一、外形不同
大葱和大蒜从外形上看就有明显的不同。大葱上端是翠绿的葱叶,下端是葱白、葱根,葱根多是生长在土壤中。大蒜有翠绿色的叶片,但是它的叶片是平扁状的,底部有大蒜,能分成多个蒜瓣。
葱
蒜
二、味道不同
大葱和大蒜的味道也是不同的,区别明显。大葱虽然有一定的辛辣味,但稍有回甜,也有香味。大蒜吃起来辛辣味比较重,味道浓厚,只有在遇热之后才有清甜味。
葱
蒜
三、生长周期不同
大葱和大蒜的生长周期是不同的。大葱的生长周围长,从播种栽培到采收大概有七个月左右,一般是春季三四月份播种的,到秋季十月前后才可进行采收。而大蒜的生长周期短,生长周期只有三个月左右,通常是每年的三月份栽种,等到六七月份的时候就可进行采收了。
四、食用方法不同
大葱和大蒜的食用方法不同。大葱多是作调味品食用的,能增香提鲜,是生活中不可缺少的调味品。而大蒜有明显的刺激味道,内部含蒜素,有除菌的作用,多是调菜时食用的。
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