2月中旬种什么蔬菜合适

一、菠菜

菠菜的耐寒性强，2月中旬温度已经稍微回升，此时适合种植菠菜，露地播种就行，过于寒冷地区种下之后最好覆盖塑料膜来保暖保温。

二、黄瓜

2月中旬可进行育苗，不过黄瓜的耐寒性差，若是露天播种的一定要覆盖塑料膜才行，温度适宜黄瓜种子才可更好的萌发，也便于管理。

三、胡萝卜

胡萝卜选春季或者秋季都可进行种植，生长萌发期间对养分的需求量大，因此为了保证后期生长，播种前最好先整理地块，施加充足的基肥，确保土壤肥沃。

四、韭菜

韭菜可直接用种子繁殖，也可用韭菜根繁殖，不过韭菜根繁殖生长速度更快，播种萌发率低，生长速度也比较慢。

五、其他蔬菜

2月中旬适合种植的蔬菜有很多种，除了以上介绍的几种外，还有生菜、白菜、西葫芦、苋菜等，种下后加强管理，尽量根据它们的生长习性提供适宜的环境，尤其注意温度、湿度、光照等方面，这样萌发率更高，生长速度也会加快。