花椰菜和菜花一样吗
江灏
专家解答
花椰菜和菜花没有区别，这两个名字指的是同一种植物，只不过不同地方的人叫法不同而已，花椰菜是它的学名，它还有别名为菜花、花菜、椰菜花、洋花菜等等。花椰菜是十字花科芸苔属的一种一年生植物，我们平时吃的部分其实是它花朵的部分，是由花梗和未发育成的花芽集成的乳白色肉质头状体，花果期是4-5月份。
知识扩展
土壤：花椰菜在有机质含量高、土壤深厚的微酸性土壤中长势最好，同时也具有很强的耐盐碱性，在食盐含量为0.3%-0.5%的土壤中也能很好的生长。
阳光：花椰菜在生长期、花期要保证充足的光照，能够是它肉质部分发育更好。
浇水：花椰菜对水分的要求比较高，生长期需要大量的水分，耐旱和耐水渍能力很差，浇水要按照干透浇透的原则来，不能长时间干燥和积水。
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