青苹果和红苹果有什么区别

一、外形不同

青苹果和红苹果最大的区别就是体现在外形上，青苹果的外皮是嫩绿色的，看起来较新鲜、青涩。红苹果的外皮是黄红色或者是红色的，看起来甜软、成熟度更高，区分青苹果和红苹果可从外形上进行区分。

青苹果

红苹果

二、口感不同

青苹果和红苹果相比口感也不同。青苹果吃起来口感脆爽、清脆，有硬质的口感，味道偏酸甜，酸味更重一些。而红苹果则是以甜味为主的，酸味少，也比青苹果更软一些，不会那么清脆。吃的时候就有明显的区别。

三、营养成分不同

青苹果和红苹果相比营养成分也是不同的，里面含的水分、糖分、甜味素含量都不同，整体比起来青苹果的营养价值要低一些，红苹果含的维生素C是青苹果的4-5倍，营养价值更高一些。

四、成熟时间不同

青苹果多是在7到8月前后成熟，有的品种成熟期更早。我国青苹果多是在陕西、山西、河南等地栽培的，通常7-8月就会陆续成熟，和西瓜、桃子等水果上市时间基本一致。而红苹果的成熟期相对要晚一些，多是在9-10月上市，甚至有的品种到11月前后才会成熟上市。