海带苗和裙带菜的区别

一、科属不同

海带苗属于褐藻纲、海带科、海带属的海藻，主要分布在辽东半岛、山东半岛沿岸海域，它是不耐高温的；裙带菜属于褐藻纲、翅藻科、裙带菜属的海藻，主要分布在大连、威海、青岛等地区，可以耐高温。

二、外形不同

海带苗的叶子是扁平状的，颜色相对暗，呈褐绿色，较为厚实，外表也是十分平整的，叶片中间具有两条纵沟；裙带菜的叶子颜色要艳一些，为碧绿色，叶子边缘看起来像裙带，外表看起来也很杂乱，形状很像破葵扇、裙带形状。

三、口感不同

海带苗的口感要比裙带菜更爽脆，而裙带菜的口感更柔软绵密。

四、生长习性不同

海带适合生长在流大、浪小的养殖区，并且透明度要好，海区不能受到污染。裙带菜多生长在低潮线以下1-4m深的岩石上，一般是在夏季和秋季进行采收，可以鲜食，也可以晒干后备用。它在欧美的国家有“海中的蔬菜”之称，根部会附着在岩石等物体上面，主要是起到固着藻体的作用。一年生植物，无法开花，依靠游孢子进行繁衍后代。