生菜品种

一、结球生菜

结球生菜的叶色浅绿，整个株型呈球状，内在的芯部分比较紧实，口感脆爽，味道比较温和。

二、奶油生菜

奶油生菜的形状如同盛开的花朵，株型紧凑整齐，叶片很柔软，很光滑，颜色嫩绿有光泽，里面几乎是白色的，叶子边缘微微皱缩，边缘处很光滑，口感比较的温和、厚实。奶油生菜在种植时，从播种到收获需要70天左右，适合种子发芽的温度在18-25℃左右，发芽的天数位7-15天左右。

三、罗莎生菜

罗莎生菜是一种散叶品种，植株中等大小，叶子形状较大，叶子较薄，叶子边缘有褶皱，呈波浪状，叶子颜色为浅绿色。罗莎生菜的商品性好，抗叶灼病，耐寒性强，适合春秋季露地及秋冬季保护地栽培，并且生长速度快，生育期约45天左右。

四、罗马生菜

罗马生菜原产于爱琴海，植株直立挺拔，整体较为细长，株高约20-30厘米左右，有较好的耐寒性和抗病性。罗马生菜外面的叶子较为翠绿美观，叶子较长，里面的叶子颜色为奶黄色至白色，叶子较长，叶子呈淡绿色。罗马生菜的口感脆嫩多汁，略带一点清爽的苦味。

五、其他品种

还有意大利生菜、橡叶生菜等。