芭乐白肉和红肉的区别

一、芭乐白肉和红肉的区别

芭乐白肉和红肉首先就是颜色不同，从名字就可以看出，芭乐白肉里面的果肉为白色，而芭乐红肉里面的果肉颜色则是红色。其次就是就是大小也有一定区别，相比较来说，红肉的芭乐要比白肉的芭乐小一些。两者的口感也是不同的，白肉芭乐会比较软，且味道也会更淡，而红肉芭乐口感则比较脆，香味也要比白肉更浓，吃起来十分香甜。

二、如何挑选芭乐

1、看外观：在挑选芭乐的时候，要尽量的选择外观正常，没有伤痕和黑斑的，因为果实上一旦出现斑点，它就很难保存，容易腐坏。并且用手轻轻捏一下，感觉太软，就说明成熟度会好一些，而相对较硬的，说明它会更加青脆。

2、掂重量：将芭乐拿在手上，如果感觉重量比较重，那就说明它含有的水分较多，比较好。而感觉果肉很轻，那就代表太熟了，或者是存放的时间太久了。

3、闻香味：成熟之后的芭乐会具有清香，而没有香味或者是味道十分刺鼻的话，那就代表它还没有成熟，或者是过于成熟了。