蘑菇养殖技术和配方

一、场地

养殖蘑菇的场地可以选择在大棚内或者建造一个菇房，在养殖蘑菇之前需要对场地进行消毒，并且搭建好菌床，菌床要做成龟背形方便控制水分。

二、养料

养殖蘑菇所用的养料一般以稻草麦草为主，然后再入牛羊粪、石灰、磷肥、石膏和复合肥、尿素，将所有的配料放在一起搅碎之后，按照比例加水并且不断的搅拌，平均每5天搅拌一次，大概一个月左右养料就发酵好了。

三、接种

将发酵好的养料高温消毒，避免有其他杂菌影响蘑菇的生长，按照厚度20厘米左右将养料铺在菌床上，接种好菌丝后再盖上3厘米左右的养料即可。

四、发菌管理

接种完三天之后，需要在床上覆盖上一层薄膜来保证菌床的湿度，平均每三天打开一次换一换气。菇房内的温度要保持在15~35度之间，湿度也要保持在80%左右。持续半个月左右时间，菌丝便开始蔓延，这时候需要在菌丝上盖一层土。盖土之后半个月左右，让空气中的湿度保持在95%以上，并且打开天窗保持空气流通，一个星期左右时间蘑菇就会长出来了。