鸡冠花叶子可以吃吗

鸡冠花叶子可以吃吗
鸡冠花的叶子可以吃,它本身是苋科植物,因此叶子的味道和苋菜有些类似。除了叶子之外,它的花也可以食用,但根不能食用。这种植物原产于非洲、美洲和印度地区,适宜生长在阳光充足的环境,同时喜欢湿热,但不耐霜冻。
 
专家简介
蔡洪月 花卉园艺师,华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系,获得农学硕士学位,中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题,以第一作者发表多篇科研论文。
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