鸡冠花的叶子能吃吗
蔡洪月
鸡冠花的叶子能吃，而且富含营养价值。作为苋科青葙属的一年生草本植物，它一般会在夏秋季开花，花在顶端单生，颜色为红色，造型类似鸡冠。它喜湿热和光照，不耐贫瘠和霜冻，一般要用疏松肥沃的盆土栽种。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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