这花被称“养生菜”,掐一把凉拌特别香,老人小孩都爱吃!

天气一热,花花感觉每天吃饭都没什么胃口,这个时候,如果能吃点可口的小凉菜,那就更好了!如果不想出去买菜,那就在家里养几盆花吧,掐一把就能炒菜吃,夏天爽口又美味,还省钱了呢!赶紧跟着花花一起来看看吧!

这花被称“养生菜”,掐一把凉拌特别香,老人小孩都爱吃!

家里养盆牡丹吊兰,拌凉菜清脆爽口!

牡丹吊兰叶片肥厚、油绿,长势旺,还能开出灿烂的红色小花,而且每次都能长满一大盆,特别皮实好养,所以养花杀手们,完全可以在家养一盆牡丹吊兰!

不仅好养,牡丹吊兰的叶片还能吃,在很多地方的超市里,都会把牡丹吊兰当做田七来卖呢。不过大家要知道,牡丹吊兰跟田七不是一种花,大家不要搞混了。

掐一把牡丹吊兰嫩叶子,放在清水里冲洗几遍,控干水分备用。

在锅里烧点热水,将牡丹吊兰嫩叶焯水后,捞出来加入蚝油、蒜末、生抽等调味,也可以加点花生碎,就变成了好吃的凉拌牡丹吊兰了!

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图作者 | 克里斯蒂娜

芦荟这么吃,口感像果冻!

芦荟特别耐旱,就算十天半个月不浇水也照样活,所以不少养花的人,都在家里养了盆芦荟,养起来特别省心,完全不费时间!

芦荟品种有很多,但是能吃的芦荟只有三种:中华芦荟、库拉索芦荟和上农大叶芦荟,大家如果想在家吃芦荟,一定要确定一下你家的芦荟是不是能吃的品种。

用干净的刀子,切下一段健壮的芦荟,将它的外皮刮掉,只留下里面白嫩嫩的部分。

然后将芦荟切成小段,放锅里煮5分钟,捞出来控干水分备用。

可以将芦荟跟黄瓜丝、花生碎、生抽、蚝油、盐等搅拌一下,调凉菜吃,也可以加入蜂蜜搅拌做成甜水喝,味道特别劲道,有种吃果冻的感觉!

除了拌凉菜,芦荟也可以炖肉、泡茶,不过有胃病的花友,一定要少吃。对芦荟过敏的花友,更是一口也不能尝!

除此之外,芦荟还可以护肤美容,脸上长痘或是夏天被晒伤的时候,都可以掰下一段芦荟,把里面的汁液在脸上抹点,效果特别棒!如果你对芦荟过敏,那就别轻易尝试了!

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图作者 | 雅致莉亚

马齿苋这么吃,天然养生菜!

夏天一到,最好吃的野菜肯定就是马齿苋了,周末带着袋子去野外溜达一圈,可以挖到不少新鲜的马齿苋。马齿苋可以清热解毒,非常适合夏天炎热的时候吃一盘!

在外边掐回来的马齿苋,先用清水多淘洗几遍,冲洗干净后再焯一次热水,烫熟后控干水分备用。

将马齿苋切成小段,装在盘子里,再加入生抽、蚝油、捣碎的蒜末调凉菜,也可以清炒,吃起来有都一种马齿苋的清香。

将焯水后的马齿苋剁碎,加上面粉搅拌成糊糊状,团成菜团子上锅蒸熟,再调一碗酱汁,想吃的时候蘸点酱汁,味道特别鲜美,让你一口一个,好吃得停不下来!也可以用马齿苋蒸窝窝头,口感特别棒!

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图作者 | 是风起呀

家里养薄荷,炒鸡蛋特别嫩!

花花家小院里养了一片薄荷,夏天被蚊子咬伤的时候,直接揪下几片薄荷叶,在蚊子咬的地方涂抹几下,很快就能消肿止痒,效果特别好!

而且在家里养一盆薄荷,平常揉搓几把叶子,让它的味道散发出来,夏天还可以起到驱蚊的作用,家里不想点蚊香或是打药的花友,可以试试在家里养盆薄荷来驱蚊。

如果家里的薄荷长爆盆,也可以试着掐几根叶子泡茶。将薄荷叶子洗干净,装在茶杯或玻璃杯里,用沸水冲泡,让薄荷的香气在水里慢慢散开。夏天在家喝薄荷茶,清热又解暑!

除了泡茶,薄荷也可以做菜吃,将薄荷叶子剁碎,再打上几个鸡蛋炒蛋吃,蛋液和薄荷的清爽混合在一起,满口留香,而且煮汤、做鱼的时候,也可以加上几片薄荷叶,去除腥味,让菜的口感更好!

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图作者 | 你的名字好像有点长

掐一把艾草,能驱蚊能做菜!

艾草经常长在野外,每次看到都是长了一大片。端午节前几天,去野外割上一把艾草挂在门外,寓意着身体健康。

等到挂在门口的艾草干透了后,端午节已经过去了,大家也别浪费,将干透的艾草拿下来,放在盆子里点燃,将窗户都密闭起来,熏上一会,就能把蚊子全熏没了。

不过在家里点艾草,很容易引起火灾报警器响,所以大家可以将艾草切碎,装在小香包里,佩戴在身上,驱蚊效果也很好,非常适合给老人和小朋友使用。

新鲜的艾草还可以食用,将艾草焯热水后榨成汁,再准备糯米粉加入艾草汁搅拌,里面的馅可以用豆沙,也可以用肉类,将馅料包在里面,团成一个团子,上锅蒸熟就可以了,特别美味!

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图作者 | Eudemoniaee

家里养盆金银花,清热去火身体棒!

花花小区有一面金银花墙,最近每次上下班的时候,都能看到开花特别漂亮的金银花,有时候花花都忍不住揪一把,回家泡茶喝,清热解暑,最适合夏天了!

当然了,如果想长期喝金银花茶,最好还是自己在家里养一盆,等到它开半开的时候,可以将花摘下来,放在太阳下晒一晒,晒干后放在阴凉的地方储存起来,这样一年四季都能喝到金银花茶了!

金银花清热去火的功效很强,觉得自己有点感冒或是嗓子不舒服的时候,泡上一杯金银花茶,喝上几次就能去火,不用你吃药,对身体健康大有好处!

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家里养盆紫苏,做菜吃最需要!

紫苏自古以来就是一味中药,它的叶子硕大,颜色也是不怎么常见的红色,之前在野外生长比较多,如今很多花友都会在家里养上几盆,能赏叶子还能吃,绝对是夏日必备!

紫苏的药用功效也很多,可以缓解风寒感冒,也可以缓解吃多了胃胀的现象,所以家里常备一盆紫苏盆栽,对身体好处大大的!

如果你有点风寒感冒,可以将紫苏叶片放在沸水里冲泡,也可以加点生姜、藿香等一起煎服,都可以起到缓解的作用。

紫苏也可以拿来做菜,比如紫苏鱼、紫苏姜片鸭子、紫苏炒田螺等,可以去膻去腥,让食材味道更佳鲜美可口。也可以煮汤的时候加入几片紫苏,还能缓解感冒、胃胀等症状,算是居家常备的一种药用植物。

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家里养盆鱼腥草,夏季清火最需要!

鱼腥草真是让人又爱又恨的一种花,因为它叶子带有一股鱼腥味,喜欢它的花友特别喜欢,不喜欢的花友,被它的腥味直接劝退了,不过这花通常在南方出现,北方花友基本不怎么吃。

鱼腥草的根系拔出来,清洗干净后,会得到一段段白嫩嫩的根系,所以也有人把它叫做折耳根,通常大家吃的就是它的根系,夏天清热去火的功效特别棒!

将折耳根切成小段,用冷水浸泡10分钟,捞出来备用,然后将干辣椒放热油里烹一下,倒入放折耳根的大盆子里,加入盐、酱油、白醋、鸡精等,就变成了一道夏日清爽的凉拌折耳根,清热又去火,吃一盘感觉暑气全消,让你夏天更健康!

除了凉拌,在川渝等地区,煮火锅的时候还会加入折耳根烫熟了吃,或是煮汤甚至是麻辣烫之类的,都会加入切碎的折耳根,清热去火又消炎,增强身体抵抗力!

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图作者 | Harp气温陈

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