12月种植什么蔬菜最好

一、萝卜

12月气候寒冷，要种植耐寒性强的蔬菜。可种植萝卜，萝卜种子在2-3℃的环境下就可发芽，幼苗期就可忍受零下2℃的低温。不仅如此，萝卜也较为耐旱。

二、生菜

生菜喜欢冷凉的气候环境，种子在4℃的环境下可发芽。为了促进生长，最好选疏松、肥沃的地块。

三、香菜

香菜的耐寒能力极强，能在零下10℃的环境下生长，安全过冬完全没有问题。不耐高温，夏季不适合栽培。栽培期间要定期浇水保湿，生长旺季还需适当追肥，给与充足的养分。

四、白菜

白菜的品种繁多，大多数品种都是秋冬季栽培的。有一定的耐寒能力，但过于寒冷的北方地区建议大棚栽培，避免被冻伤。

五、其他蔬菜

12月适合种植的蔬菜有很多种，例如还有油菜、菠菜、甘蓝、芥菜、茼蒿、芹菜、大蒜、香葱等，都有一定的耐寒能力，可安全越冬。注意，冬季栽培浇水不需太勤，见干适当浇灌即可，过于寒冷地区最好大棚栽培，方便控温。