立冬后种植什么蔬菜最好

一、萝卜

萝卜的耐寒能力强，惧怕高温，立冬之后可种植萝卜，常见青萝卜、红萝卜、白萝卜等。种植方法简单，可直接播种，也可育苗移栽，都能很好的生长。

二、生菜

生菜的生育期短，适应能力强，容易栽培。它喜冷凉的气候环境，种子在4℃左右即可发芽，10-20℃都可很好的生长。注意，种植前要先将种子放在温水中浸泡催芽，可提高出芽率。

三、菠菜

菠菜喜欢在寒凉的环境下生长，且耐寒能力强。它的种子在4℃就可发芽，通常都是直接撒播的，为了促使旺盛生长，要提前整理地块，保证松软、透气、肥沃。

四、茼蒿

茼蒿在4-25℃的环境下都可很好的生长，若是在南方温暖地区，直接种下就行。若是在北方地区，为了提高萌发率，种下后要覆盖稻草、秸秆等适当保暖保温，这样种子可更好的萌发。

五、其他蔬菜

立冬之后可种植的蔬菜还有香葱、大蒜、西蓝花、芹菜、荠菜等，都有一定的耐寒能力，可很好的萌发、生长。