大白菜是十字花科蔬菜吗
江灏
专家解答
大白菜是十字花科蔬菜，在我国华北地区有广泛分布，喜欢冷凉的气候环境，耐寒性好，营养也很丰富。大白菜基生叶大，呈倒卵状长圆形至倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，白色中脉，叶柄为白色，扁平，5-9cm长，花为鲜黄色，直径为1.2-1.5cm，萼片直立，花瓣为倒卵形。
知识扩展
产地生境：大白菜在我国分布广泛，由于喜欢冷凉的气候，因此不适合在夏季种植，适合在富含有机质的壤土、砂壤土栽培，耐低温，气温持续下降到-11℃，白菜就会发生冻害。
间苗定苗：白菜出苗5-6天时进行首次间苗，保留简装苗，条播的话，间距应在2-3cm，长到3-4片叶子再次间苗，条播的话，间距应在8cm，穴播的话每穴可保留3株，一周后进行第三次间苗，幼苗长到25天可进行定苗。
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