荷花根是不是藕
江灏
专家解答
荷花根是藕，根呈横生肥厚的块茎状，内有通气孔道，食用价值极高，是人们非常喜爱的食物，可生食也可做菜，可炒菜、煲汤，口感好，还有较高的药用价值。荷花属于水生植物，生长在相对稳定的平静浅水、湖泊、池塘中，对环境的适应能力强，分布广泛，我国湖北省盛产莲藕。
知识扩展
光照：荷花非常喜欢光照，栽培时必须要选采光好的池塘，最好是接受全天的光照，多晒太阳才可促使它更好的进行光合作用，从而旺盛生长。
温度：它在温暖的环境下生长速度更快，有一定的耐旱能力，但是温度太低容易受冻，耐高温，夏季的高温环境不需担心。
肥水：荷花生长期间离不开水分，具体水位需根据生长阶段来定，萌芽阶段水位在5-10厘米，生长旺季水位加深到30-50厘米，还要定期追肥，主要施加氮磷钾复合肥。
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