广东一月份种什么蔬菜好

一、辣椒

在广东的一个月份可以种植辣椒，种植辣椒的时候，地块要进行深耕，而且排灌要方便。辣椒幼苗在生长期间对温度要求高，尽量不要低于15℃，不然就会生长缓慢。

二、菠菜

菠菜是我国普遍栽培一种蔬菜，而且它属于耐寒蔬菜，温度在4℃时种子就可以萌发，适宜的萌发温度是15~20℃。种植时土壤要以保水、保肥为主，不耐酸，土壤的ph值应为7.3`8.2。

三、油菜

种植油菜要选择优良品种，品种优良的话，产量在一定程度上也会提高。种植时若气温较低的话，可适当推迟，并根据土壤的肥沃性施加基肥。

四、荠菜

荠菜分布广泛，它喜欢在冷凉的气候环境下生长，耐寒，种子发芽的温度是12~20℃，最适宜的发芽温度是10~25℃。它对土壤的需求不严格，种植时要选择疏松、肥沃的土壤，中性或为微酸性土壤为宜。

五、莴苣

莴苣耐严寒，我国各地都有栽培，在种植的时候，要选择保水保肥性好，且有机质丰富的土壤，种子发芽温度在4℃以上，莴苣幼苗可耐零下的低温，气温太高的话，反而不利于其发芽。