冬天辣椒种植方法和时间

一、种植时间

冬天种植辣椒的话，一般是在10月份中下旬进行，自然环境下温度低，要在棚内种植，并把棚内温度调整到20~25℃之间，不低于10℃的温度，特别是在晚上，气温太低就会影响辣椒的生长。

二、处理种子

处理种子采用温汤浸种法，把它浸泡在55℃的温水中，10分钟后加凉水，水温降低到30℃继续浸泡8小时。也可用药剂浸泡法，先把种子泡在清水里4小时，再用20%的磷酸钙溶液浸泡，大概20分钟，再用10%的氢氧化钠浸泡15分钟，可以预防病毒病发生，加入1%硫酸铜溶液泡10分钟，可以预防炭疽病和细菌的侵害。最后，还要使用清水把种子完全清洗干净。

三、进行催芽

把种子用湿布包裹好，调整环境温度在25~30℃之间，催芽期间要每天用清水冲洗种子，避免过干，也不要有积水，以免腐烂，当大多数种子露白可进行播种。

四、播种育苗

先在栽培基质中浇透水，然后把种子放到穴盘中间，覆盖上薄土就行。一般是放入2-3粒种子，若种子的品质较差，可适当多播。当棚内温度低于15℃时，还需覆盖塑料膜进行保暖，当辣椒种子出苗后可及时解开塑料膜，以免烧苗。