春天适合种植的蔬菜有哪些

一、生菜

生菜喜欢冷凉的生长环境，可在春季的3-4月份种植，种植之前可先用温水浸种，并放到湿巾上催芽，露白后可播种。播种时不要播撒太紧密，以免出苗后小苗生长紧密而影响生长。在刚播种后若气温太低的话，可覆盖地膜御寒，出苗后要将地膜掀开并进行间苗。

二、豆角

在春天种植豆角的话，一般是在4月份，若所在地区的气候相对寒冷，可以推迟进行，在南方温暖的地区，可以适当提前种植。种植豆角的是，温度应稳定在10℃以上，若温度较低的话，种子就很难出芽。

三、黄瓜

黄瓜在我国栽培十分普遍，可以露天种植，也可以温室内栽培。种植时间可以选在春季，可用种子播种，也可以购买黄瓜幼苗种植。黄瓜属于蔓生或是攀援草本，在幼苗长大后需要进行搭架，让其茎枝进行攀爬。

四、茄子

春季种植茄子的话，要选优质、丰产、抗病性强的品种，种植之前把种子浸泡24个小时，充分的清洗，将种子上的黏液清除掉，再进行催芽播种。播种后要覆盖上一层薄土，浇透水后放到半阴处等待其出苗即可。

五、西红柿

在春天种植西红柿的话，通常是在2月中旬到3月上旬种植，不但可以地栽，也可以盆栽。西红柿播种可用点播、条播或撒播法，播种后要覆盖薄土，厚度为0.8~1.0cm左右。

六、其他蔬菜

适合春天种植的蔬菜有很多种，因为春天的温度和湿度适宜，很适合蔬菜种子萌芽，大部分蔬菜都能在春天种植，比如南瓜、辣椒、香菜、大葱、小白菜、油菜、茼蒿、韭菜、丝瓜、莴苣、萝卜、菠菜、苋菜、卷心菜等。