银耳和白木耳有区别吗

&abs银耳和白木耳没有区别,指的是同一种菌类,是我国传统的食用菌,深受喜爱。生长习性如下:

温度:银耳菌丝体在15-30℃的环境下可正常生长。

湿度:菌丝体生长期间提供70-80%的湿度,子实体则要求湿度在80-90%之间。

光照:多晒散光照,不可暴晒。

酸碱度:pH值最好在5.2-5.8之间。

银耳和白木耳有区别吗

一、银耳和白木耳有区别吗

银耳和白木耳没有区别,指的是同一种菌类,又叫雪耳、白木耳、银耳子等,是银耳科银耳属真菌子实体。银耳一般呈鸡冠状或者是菊花状,直径5-10厘米,柔软洁白、半透明且富有弹性。银耳是我国传统的食用菌,深受喜爱,营养价值高。

二、银耳的生长习性

温度:银耳属于中温性真菌,菌丝体耐低温,但是不耐高温,菌丝在15-30℃的环境下都可正常生长,温度不可超过30℃,最好维持在23-25℃之间,超过30℃时就会处在不正常的状态下,生长速度过快,温度低于20℃生长速度会过于缓慢。

湿度:银耳孢子在湿润的环境下才可发展成菌丝,湿度要维持在70-80%之间,这期间菌丝不断生长,分化成子实体。子实体要求湿度在80-90%之间,若是湿度超过90%就不易萌发成菌丝,会以芽殖形式出现,一定要控制好湿度。

光照:银耳喜欢散光环境,不可长时间放在直射光环境下,否则不利于银耳菌丝的萌发和子实体的分化,也不可长时间提供荫蔽环境,最好是让它接受散光照,这样银耳颜色更白,品质也更优。

酸碱度:银耳属于弱酸性真菌,培养时pH值最好在5.2-5.8之间,酸性太重或者碱性太重都会对银耳产生影响。

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