青椒和红椒的区别

一、青椒和红椒的区别

颜色不同：青椒和红椒最明显的区别体现在颜色上，青椒自然是青色、绿色的，是种植最为广泛的品种，红椒是红色的，是青椒后来培育的变种。生活中除了青椒、红椒之外，还有黄椒、紫椒等，都是可食用的，都是后来培育的变种。

青椒

红椒

口感不同：青椒和红椒吃起来的口感是不同的，青椒吃起来都比较辣，且皮薄，少数变种青椒也会带有甜味。红椒肉质相比青椒更厚实，口感甜软，辛辣程度也是不同的，有的非常辣，有的味道偏甜。

外观不同：青椒的果实大小不一，有的弯曲瘦小，有的又大又直，栽培的品种非常多。红椒大多都是长条形的，也有球形的，看起来光滑平整，现在培育的红椒品种也比较多。

青椒

红椒

二、青椒的生长习性

青椒喜欢温暖、湿润的环境，适宜它生长的温度在15-28℃之间，耐寒能力差，若是秋冬季栽培，必须要在大棚内栽培才行。它虽然喜欢湿润环境，但惧怕水涝，栽培期间要求土壤湿润且不积水才行，这样才可保证它更好的生长。它对光照的要求不严，不过每天给予10-12小时的光照，这样可促使它更好的进行光合作用，从而更利于开花、结果。生长期间对肥料的需求量大，想要它的产量更高，就要满足对营养的需求，要勤施薄肥，确保营养充足、全面才行，这样才可结实更多。