冷棚11月份适合种什么

一、菠菜

菠菜是一种耐寒的蔬菜，在11月份冷棚种植的话，气温要在15℃以上，它在发芽期间不耐高温，温度尽量要在28℃以下。它的适应能力好，栽培的土壤要肥沃、疏松、保水保肥，这样的土壤才更利于其生长。

二、香菜

香菜是很常见的调味蔬菜，它的耐寒性很好，在冷棚种植的话，可在10-11月份进行。当香菜幼苗长出后，需给它浇一次封冻水，帮助幼苗更好的过冬。在幼苗返青时，需进行中耕除草。

三、油菜

在冷棚种植油菜的话，需在播种前5-7天进行整地作畦，并施加腐熟的有机肥作为基肥。种植后要注意保温，在出苗之前，应该将温度控制在20~25℃之间，夜间的温度要在15℃左右。

四、茄子

冬季11月份冷棚种植茄子的话，要选择耐低温的早熟品种，根据种植时间选择适合的时间，这样产量才能更高。并且，在种植期间，温度也不能太低或太高，白天温度可在21~28℃之间，高于30℃时要适当降温。

五、豆角

种植豆角也是不错的选择，可以在11月上旬到12月进行，不过虽然是冷棚种植，但也要选择耐低温的品种，冬季的光线弱且光照时间短，对豆角的生长没有帮助，因此温度一定要有所保证。