秋分前后种什么菜和农作物

一、菠菜

菠菜的耐寒能力是很强的，适合在秋分前后种植，能安全越冬。菠菜的适应能力还很强，种植方法简单，直接撒播就行。耐旱、耐贫瘠，基本不用特意管理即可收获，生命力旺盛，适合北方地区常见的越冬蔬菜，栽培广泛。

二、小油菜

小油菜是跨年类蔬菜，耐寒能力极强，多是选在深秋种植的。它的生长速度非常快，种下后管理得当一个月左右即可采收食用。小油菜的适应能力也很强，喜光，种植时做好选光照足的地块，尽可能满足对光照的需求。

三、生菜

生菜是菜叶类蔬菜，它的生长周期短，大概只有两个月左右。不仅如此，它对环境的适应能力还很强，耐寒，适合秋冬种植。种植管理期间只要保证土壤湿润，光照充足就可旺盛生长，可保证产量。

四、香菜

秋分前后正是种植香菜的时候，香菜有较强的耐寒性，生长速度也快，生长两个月左右就可采收食用了，即可作为调味品，还可作为蔬菜，深受欢迎，很多人非常爱吃。

五、空心菜

空心菜对环境的适应能力强，既耐肥也耐贫瘠，但人工栽培的一般都用富含有机质的土壤栽培，这样生长速度更快，更高产。等温度稳定在15℃左右它就开始发芽了，虽有一定的耐寒能力，但种植时也要适当控温，保证出苗率。

六、其他蔬菜

秋分前后适合种植的蔬菜农作物有很多种，除了以上介绍的几种外，还有小青菜、萝卜、莴笋、小香葱、洋葱、大蒜等，只要加强管理都可保证很好的生长。