大葱和洋葱的区别

一、外形特征不同

大葱和洋葱虽然只有一字之差，但却完全不同，有明显的区别。大葱是细长形的，底部葱白面积大，根须短，叶片长，叶片是呈圆柱状的。洋葱是椭圆形的，外表是一层紫色的外壳，内部有的品种为白色，有的为淡紫色，它的根须比较长，叶片是扁平状的，有极为明显的区别。

洋葱

大葱

二、食用方法不同

大葱和洋葱从食用方法上看也有极为明显的不同。大葱的叶片和葱白都可食用，可直接生吃，也可作为调料食用，葱白还可蘸酱吃。而洋葱我们食用的是它的根茎，根茎多是作为蔬菜来炒着吃的，也可生吃，或者作为沙拉的配料。

三、生长周期不同

大葱和洋葱从生长周期上看也有明显的区别。大葱春夏冬三季都可进行栽种，有较强的适应能力，耐旱、耐寒、耐高温，对土壤的要求也不高。栽种之后只需要三四个月的时间就可成熟，可采收食用。而洋葱多是在秋季进行栽种的，栽种后需要第二年夏季才可生长成熟，才可采收食用，大概需要十个月左右，生长周期长。