怎么催熟猕猴桃

一、水果催熟

可以使用水果来催熟猕猴桃。准备好一个保鲜袋，将没有成熟的猕猴桃跟成熟的水果放到保鲜袋里面，将保鲜袋的的封口处简单合上，但是不要完全密封，否则会将水果捂烂变质。成熟的水果可以选择香蕉、苹果、芒果等，也可以将香蕉吃掉，将剥下来的香蕉皮跟猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。

二、高温催熟

使用保鲜袋将猕猴桃装起来，袋口不需要完全密封，将装着猕猴桃的保鲜袋放在一个温度偏高的地方进行催熟，温度最好不要超过30℃。

三、密封催熟

准备好一些纸板箱，将猕猴桃装进去，将纸板箱放在室内温暖处，关闭室内门和窗保温，将室内湿度控制在80-90%，温度保持在20-30℃左右。纸板箱每隔2-3天打开通通风，从而释放里面的二氧化碳，促使外面的氧气流通进去，5-8天就能催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开纸板箱，降低催熟过程中产生的乙烯气体。

四、乙烯催熟

猕猴桃对乙烯十分的敏感，可以使用乙烯来促进猕猴桃的成熟。可以在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，也可以将猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，从而起到催熟的作用。