薄荷与石香的区别

一、品种不同

薄荷是我们日常生活中常见的植物，石香跟它长相相似，但是不属于同一种植物。石香又叫做十香菜、留兰香、芗菜、麝香菜、思乡菜等，在河南地区很受欢迎。

二、叶子不同

薄荷的叶子较大，叶子形状为卵状至三角状心脏形，叶子整体比较的平整，颜色偏浅为浅绿色。石香的叶子偏小，分为大叶和小叶两者，但是叶子都不如薄荷大，它的叶子形状为卵状长圆形或长圆状披针形，叶子表面不光滑，会有褶皱，叶子正反两面的颜色不同，正面的颜色较深，表现为深绿色，背面的颜色为灰绿色，仔细观察的话，会发现叶子中脉的位置凹陷和隆起的位置分布有白色。

三、株高不同

薄荷相对低矮，高度大约30-60厘米左右。石香要比前者高一些，高度大约40-130厘米左右。不过，从这一点上，很难区分出来。

四、气味不同

薄荷的气味比较的浓烈，味道较重。石香的气味偏淡，味道没有那么浓，用鼻子闻能区分。

五、口感不同

薄荷吃起来口感有股凉飕飕的感觉，比较的麻。石香菜吃起来口感清香可口，在河南地区经常是拌到面条中一起吃。