四季豆叶子可以吃吗

不光四季豆本身可以吃,四季豆的叶子也是可以吃的,简单清洗后可以跟四季豆一起烹调后食用。吃四季豆的叶子,比较的健康,食用对人体也有好处,大多数人都可以吃,但注意四季豆一定要煮熟,要不会中毒。四季豆是豆科、菜豆属的一年生草本植物,顶生小叶为阔卵形或菱状卵形,具有三片小叶。
四季豆叶子可以吃吗

一、叶子可以吃吗

四季豆是一种常见的蔬菜,不光四季豆本身可以吃,四季豆的叶子也是可以吃的,简单清洗后可以跟四季豆一起烹调后食用,比较的健康,食用对人体也有好处,日常生活中有条件的话可以尝试一下,大多数人都可以吃,但注意四季豆一定要煮熟,要不会中毒。

四季豆

二、四季豆基本介绍

1、科属别称:四季豆是豆科、菜豆属的一年生草本植物,学名叫做菜豆,还叫做架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆等。

四季豆

2、形态特征:四季豆根系较发达,深度能长到地面下的80厘米处。茎部蔓生、半蔓生或矮生,顶生的小叶形状为阔卵形或菱状卵形,具有三片小叶。花朵为总状花序,腋生,一般生长在总花梗的顶端,花冠的颜色为白色、黄色,之后会变成淡紫红色,长度大约1.5-2厘米。 荚果呈现为条形,长度约10-15厘米左右,形状直或稍弯曲,横断面呈现为圆形或扁圆形,嫩时颜色为绿、黄、紫红等颜色,成熟后变成黄白至黄褐色。荚果之中的种子为球形或矩圆形,颜色多样,呈现为白色、褐色、蓝黑、绛红色等,颜色外皮光亮,上面有花斑。

四季豆

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