姜是根还是茎
姜其实是茎，由于外表看起来很像根，所以它也叫做根状茎。它的根茎是有刺激性香味的，不仅可以鲜食，还可以制作成酱菜，也可以用于药用。它的地下茎也就是根茎，不仅是生长出来的产品，也是进行繁殖的器官。在种植的时候，一般是选择在春季进行，到了霜降前就可以收获了。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。
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