白桂花能吃吗
蔡洪月
白桂花能吃。桂花有很多品种，大部分都是可以食用的，不过要注意食用之前要经过处理才行。采摘后要先筛选，将里面的杂质挑选出来。之后放在淡盐水里浸泡，泡好后用花洒冲洗干净。处理好可晒干泡茶，也可冷冻保存起来，随吃随取。或者做成桂花酱也可以，吃起来口感会更好。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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