银杏树上的白果能吃吗
蔡洪月
银杏树上的白果是能吃的，但是需要注意的问题很多，不能直接从树上摘下来生吃。从树上摘果实的时候，需要带上手套，不要直接用手触摸，否则会使手刺痛、发热。将白果摘下来后，带着手套将它们放在清水中浸泡，大约几小时后捞出来，然后放在水中煮熟就可以吃了，需注意不能多吃。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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