没开花的黄花菜能吃吗

没开花的黄花菜能吃吗
没开花的黄花菜能吃,且比开花后的更加鲜嫩,口感更好。但注意采摘后不可直接食用,要经过处理才行。刚采摘下里面是含有秋水仙碱的,虽然此成分无毒,但肠道吸收后会变成二秋水仙碱,毒性大,影响健康。应将其放在太阳下暴晒或者热水焯一次,高温下会破坏掉秋水仙碱,会很安全。
 
专家简介
蔡洪月 花卉园艺师,华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系,获得农学硕士学位,中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题,以第一作者发表多篇科研论文。
点击查看全文
每日精选
更多内容
花花聊花
花花短视频
更多内容
花友问答
更多内容