铁皮石斛发芽了还能吃吗
蔡洪月
铁皮石斛是可以吃的，就算是发芽了也可以吃，但是养分会流失掉一部分，如果要吃的话，直接将芽掰掉就可以了。想要避免发芽的话，可以将它放到冰箱中，最好不要放在袋子中密封起来，不然的话也很有可能发霉。而且，保存的时间也不适合太长，放置的时间越短越好。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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