山药
Dioscorea polystachya
薯蓣科薯蓣属
简介
山药是薯蓣科薯蓣属的一种植物,又称薯蓣,原产于河南温县。它的块茎呈长圆柱形,垂直生长,长最高可达一米,叶片变异大,呈卵状三角形或宽卵形。花期在六到九月,果期在七到十一月,较喜高温干燥,营养价值高,可食用。
土壤
对土壤要求不严格,以肥沃,保水强,土层深厚为宜
浇水
十分耐旱,浇水应浇透即可,防止淹涝
施肥
需肥量较大,多采用分期追肥
温度
茎叶生长温度在25度左右为宜,块根在10度左右即可
光照
较短的光照能促进块根生长
繁殖
一般采用无性繁殖较多
修剪
进入茂盛期后,建议修建一些侧枝
专家解答
山药常见问题
山药怎么保存时间长,山药长期储存方法
刘慧琳
花卉园艺师
山药想要保存时间长,可以采用低温保存法。先让它见见阳光,将表面的水分晒干。然后用报纸包住,外面套上袋子,放到冷藏室里进行保存。当然,如果冰箱里没地方放,也可以放到阴凉通风处,但一定要保持干燥,时间也不能超过10天。另外,可以将切下的地方浸泡米酒,吹干后也可以隔绝氧化。
山药有几种,什么品种的山药好
刘慧琳
花卉园艺师
山药常见的种类有7种,分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。其中普通山药比较粗,表面没有锈斑,水分很多,煮的时间长了容易烂。铁棍山药粗细俊宇你,毛很多,表皮有锈斑,而且比较耐煮。淮山药是河南焦作的特产,品质很好,是比较著名的品牌。
山药和淮山有什么区别,山药和淮山哪个好
刘慧琳
花卉园艺师
山药就是淮山,一般用后者作为它的成品名。这种植物是薯蓣科薯蓣属的多年生藤本,它的块茎可以作为食物,主要分布在南方地区。本身比较喜光照,长时间的光照虽然有助于茎叶的发育,但对块茎的生长帮助不大,因此一般要控制光照时间,保持温暖的气候,同时还要适当浇水。
山药什么时候收获,山药是一年一收吗
刘慧琳
花卉园艺师
山药在10-11月收获,一般在地上茎叶枯萎后,就可以把块茎挖出来了。也可以选择让它在土地里过冬,等到第二年的春天再进行采收。这种植物是不能连续种植的,一般要2-3年轮作。种植的材料一般是零余子或芦头,在采收的时候将其切下保存,春天再种到土壤中,并且注意好种植密度。
山药发芽还能吃吗,山药发芽了怎么种
刘慧琳
花卉园艺师
山药发芽了也能吃。这种植物发芽并不会产生任何有毒有害的物质,只是本身的养分会消耗一些,降低它的营养价值。如果担心会有什么副作用的话,也可以将它的芽切掉。已经发芽的块茎可以用来栽种,准备一个高一点的盆,把它埋到里面,浇适量的水,很快就能长出新植株。
山药在家的种植方法
江灏
青岛园林学校讲师
山药想在家种植,一定要选好容器,可准备好一个花盆,要求具有一定的高度,壤土最好是使用沙质土。直接购买比较大的山药,然后切成一段一段的。种植时间选在春季,将切开的山药埋进去,浇上足够的水。后期注意好养护管理,正确施加水肥,预防病虫害发生。
铁棍山药和普通山药的区别
蔡洪月
花卉园艺师
两者有较为明显的区别,主要体现在四个方面。一是表皮上,铁棍表皮粗糙,毛孔疙瘩明显,且毛须稠密。而普通的山药光滑,毛须稀疏。二是形状上,铁棍细,只有1-1.5公分。而山药粗壮,有4-5公分。三是质地上,铁棍紧实,纤维细,不易断。而普通山药水分多,易断。四是口感上,铁棍干面,而普通山药脆。
山药种植时间
江灏
青岛园林学校讲师
山药种植的时间要保证气温,根据当地气候决定,要是选在南方等温暖的地方,播种时间不固定,1-5月份都可以,像长江流域可选在3月份。北方种植选在4月中旬左右,东北地区可选在4月下旬。注意要是在大棚中种植,可从元旦一月份就开始种植。
山药是什么,山药与淮山的区别
蔡洪月
花卉园艺师
山药日常中经常见到,产地很多,它的质地虽然也比较的坚硬,但是没有那么密,虽然也能入药,但是更多是作为一种食物来食用,并且切开之后,一段时间后切口处就变黄了。淮山主要产自于江苏安徽附近,产地很固定,质地要更密一些,它主要是作为一种药材,营养价值比较高,切开后切口不会轻易变黄。
山药豆种植方法与时间
江灏
青岛园林学校讲师
山药豆种植最好是透气性好的沙质土,品种的选择很关键,要求个头较饱满,直径保持在3cm左右。在种植之前先要覆盖湿沙中催芽,观察到有幼芽从中冒出时,就可以播种。种植的时间也很关键,时间选在霜冻结束后,也就是在春季4月中旬左右。
毛山药和铁棍山药区别
蔡洪月
花卉园艺师
形状区别:毛山药粗壮,粗4-5公分,形状不规则。而铁棍山药较细,只有1-1.5公分,头圆尾巴尖。表皮区别:毛山药表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏,而铁棍山药表皮有明显的毛孔疙瘩,毛须稠密。质地区别:毛山药质地粗糙,容易断。铁棍山药质地细腻,不易断。口感区别:毛山药口感脆,而铁棍山药干面,香甜。
山药是根还是茎,山药的根是什么样子的
刘慧琳
花卉园艺师
山药是茎,并不是根。它是由茎的先端膨大变成的,虽然表现有不定根,但从结构和作用来看,还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部,一开始是横向辐射生长,长到一定长度后就会向下延伸,可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点,可以用来进行繁殖。
山药什么季节种植
江灏
青岛园林学校讲师
山药种植的季节多在春季,一般在3月中下旬进行。此时气温已经回升,而且日常降雨充足,有利于幼苗的生长。由于种子发育率低,多选用芦头种植。将芦头截成20厘米长的小段,埋在土中贮藏过冬。等到入春后将它挖出,栽种到疏松肥沃的土壤里,浇足水并用地膜覆盖。等待出苗即可。
山药的叶子长什么样子,山药的叶子图片
刘慧琳
花卉园艺师
山药的叶子变异很大,有的是三角形,有的是宽卵形,还有的是戟形。一般下部的叶子为互生,中上部为对生,很少会有三叶轮生的情况。叶子的长度为3-9厘米,宽为2-7厘米,顶部尖锐,基部为心形。边缘为3裂,中裂片通常是椭圆形或披针形的,两侧的裂片则呈耳状。
山药喜欢生长在什么样的环境,山药对土壤的要求
刘慧琳
花卉园艺师
山药是短日照作物,既需要强光照射,光照时间又不能太长,不然不利于块茎的发育和养分储存。它对于温度的要求较高,幼苗适宜生长在15-20℃的地方,成株则要将温度控制在25-28℃之间,低于20℃生长就会减缓。一般要把它栽种在土层比较深厚的地方,同时土质要疏松肥沃。
如何种植山药豆
江灏
青岛园林学校讲师
它的种植首先需要选择比较健壮的山药豆好好保存好,然后大概在春天的四五月份进行栽种。在这之前要给它准备好一份已经混合好的比较肥沃的土质进行养护,如果是进行盆栽的话不能使用很黏性的土层,否则就会有可能不长苗。
山药怎么种,山药什么时候种
蔡洪月
花卉园艺师
种植山药应选在春季的四月份前后进行,不可太早或者过晚,否则都会影响出芽。它的种植方法很简单,先将种苗分节,大概长度在10-15公分就行,两端都要抹上草木灰。地块要先提前挖好,深60公分,宽50公分左右。之后直接将种苗放入,填土淹没就行。此外,后期要及时搭架,定期施肥。
淮山是什么,淮山和山药的区别
蔡洪月
花卉园艺师
产地区别:淮山指原产地是在江苏、安徽等地的山药,也是一种保健药材,可以入药;其余地方产出的是普通的山药。质地区别:淮山药的质地比较密,比较的坚硬;普通的山药质地没有那么密,也相对轻。切面区别:淮山药切开后,切口能保持长时间的乳白色;山药切开后很快就会变黄。
山药什么季节有
江灏
青岛园林学校讲师
山药是一种常见的食物,一般是在春季种植,到了秋季会有,正好是大量上市的时候,此时吃也对于身体具有好处,不过现在因为社会的进步,一年四季都能吃到山药,具有多种营养,可以补充身体。采收的方法主要有人工和机械两种,各有优点和缺点。
野山药长什么样子
江灏
青岛园林学校讲师
野山药一般是指穿山龙,它是多年生的草本植物,长度可以达到5米,根茎横着生长。叶片长度为10-20cm,形状为掌状心形,边缘有不一样大小的裂口。花朵为黄绿色,花型比较小。蒴果呈现卵形或椭圆形,边上具有三条翅,成熟之后就是枯黄色。
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