构树嫩芽能吃吗
江灏
构树的嫩芽是可以吃的，可以在春季采摘新鲜的嫩芽，然后洗干净用开水焯一下，切成细丝加上酱油、醋进行凉拌，还可以做成水饺或包子的馅，口感是非常好的。除了嫩芽可以吃，它的花朵也是可以吃的。
专家简介
江灏
讲师、一级实习指导教师、园林植物专家。任职于青岛园林局-青岛园林学校，花卉及园林教育行业从业二十余年。在生产与实践，技术应用与推广都积累了丰富的工作经验，参与多部园林植物类书籍撰写。
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