马铃薯是根还是茎
张凌云
马铃薯是茎，它地下的部分属于变态茎，体型比较大，体内含有许多丰富的营养物质。通常人们将它可以拿去做料理吃也可以当做主食进行使用，可以很好的有利于人们的身体，帮助其进行补充营养。
专家简介
张凌云
张凌云，青岛农业大学农业推广硕士，高级讲师，自1995年来，从事花卉及园林教学工作。主要担任园林树木，园林综合实践，插花艺术等专业课的教学。参与编写《插花艺术》等专业教材，有丰富的插花艺术实践教学经验，从教20多年来，指导学生近千人，大多学生已经成为园林绿化、插花等行业的技术骨干。
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