香椿芽是什么季节的蔬菜

香椿芽是什么季节的蔬菜
香椿芽是指香椿树的嫩芽,属于春季的蔬菜,在每年谷雨前后吃是最好的时节,口感最好,食用价值也更高。如果采收的太晚,口感会降低。因此只有春季会上市,且上市时间短暂,价格也很贵。食用的时候可将它做成各种菜肴,有较高的营养价值,营养比一般的蔬菜要高。
 
专家简介
刘慧琳 花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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