松子生的可以吃吗
蔡洪月
生的松子可以吃，但是生吃油性比较大，所以平时最好不要生吃，可以将松子炒熟，也可以煮熟，或是跟粳米一起煮成松子仁粥，味道会更好一些，并且营养价值也没有缺失。松子的营养含量高，对人体健康具有好处，平时可以适量吃一点，但是不能多吃，它的热量比较高，油脂含量大，多吃对身体不利。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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