人参果皮和籽可以吃么
蔡洪月
人参果的皮是能吃的，在吃之前可以去掉，也可以带皮吃，人参果的皮含有一些营养价值，一块吃的话能增加营养，但是带着皮吃味道可能怪怪的，所以可根据个人的喜好决定是否去掉。里面的籽也是能吃的，主要是纤维素，但是营养价值不高，一块吃的话会影响到口感，所以不建议一起吃。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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