萝卜是根状茎吗
蔡洪月
平常生活中我们吃的萝卜不是根状茎，而是属于根，它属于肉质，形状为球形、圆锥形、长圆形等，品种比较的多，所以外皮颜色较多，有绿色、白色、红色几种，里面的肉质是白色的，可以食用，口感发辣，水分比较多。整个植株是十字花科萝卜属的二年或一年生草本植物， 世界各地均有分布、栽培。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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