玉石子石榴是软石榴吗?
蔡洪月
玉石子石榴是软石榴，籽可食用。它的皮薄，粒大，口感甘甜，可食用率和含糖量都很高，其中含糖量在15%-17%之间，平均的含酸量在0.55%。大约百粒可重45-71克，可食率在55%-73%之间，单果重约500克以上，最大的可达1250克。它是安徽怀远县的特产。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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