太阳花可以吃吗
蔡洪月
太阳花是可以吃的，而且吃法也有很多。它可以和一些其它食材一起制作成饺子馅，用来包饺子，也可以作为花茶的一种，用来泡茶，还可以和其它食材一起煲汤。除了用来做菜以外，它还可以用来生产药物。因为它具有一定的药用价值，所以是某些药物的原料。
专家简介
蔡洪月
花卉园艺师，华南植物园博士。毕业于山东农业大学观赏园艺系，获得农学硕士学位，中国科学院华南植物园生态学专业博士研究生。主要研究方向涉及观赏植物栽培生理、观赏植物种质资源与遗传改良、植物DNA条形码、植物组织培养等。读研期间完成多个植物学研究课题，以第一作者发表多篇科研论文。
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