春天有什么野菜可以吃

春天有什么野菜可以吃
春天能吃的野菜有很多,比如蕨菜、香椿、蒲公英、枸杞头、鱼腥草等等。其中蕨菜在我国分布广泛,营养价值也很高,被称为山野菜大王。香椿口感爽嫩,还有独特的香气。蒲公英的茎和叶可以食用。枸杞头是枸杞的嫩茎叶,也能食用。
 
专家简介
江灏 讲师、一级实习指导教师、园林植物专家。任职于青岛园林局-青岛园林学校,花卉及园林教育行业从业二十余年。在生产与实践,技术应用与推广都积累了丰富的工作经验,参与多部园林植物类书籍撰写。
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