含有胡萝卜素的蔬菜有哪些

含有胡萝卜素的蔬菜有哪些
含有胡萝卜素的蔬菜有很多,最常见的就是胡萝卜,另外还有西蓝花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果和哈密瓜等等。一般颜色为深绿色或红黄色的蔬菜瓜果中,都含有胡萝卜素。路萝卜素可以转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有帮助。
 
专家简介
肖钦恒 农艺师、中级茶评员、中级茶艺师。贵州六盘水市茶叶专家名录在册专家,主要从事农业技术、动植物养殖及土壤肥料相关工作。
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