鱼腥草
Houttuynia cordata Thunb
三白草科蕺菜属
简介
鱼腥草就是我们常说的折耳根,也称作狗心草,是三白草科蕺菜属的蕺菜的地上部分。鱼腥草是一种中草药,因为捏碎了有股鱼身上的腥味,所以得名鱼腥草。鱼腥草原产于中国陕西一带,晒干后是一味常见的中药,具有一定的药用价值。
温度
鱼腥草在温暖的环境中,长势比较旺盛。具体来说,是十五至二十五度。它的耐寒性非常不错,在冬季,它能受人零下十五度的温度。因而,在冬季一般是不用特别防寒的。
光照
鱼腥草非常怕强光。因而,在遇到强烈直射光的时候,一定要遮荫。不过,也不能完全没有光,长期让它处在黑暗的环境中,也会对它造成危害。在光线不很强的时候,可将它移到有散光的位置。
浇水
鱼腥草本身是生长在非常阴湿的河边低地上的,因而,它对水分的需求也就比较多,而且它的耐涝性比较好。在成长期,需为它提供充足的水分,基质不可非常干燥。
施肥
首先是底肥,一定要重组。另外,平时追肥主要用的是农家肥。
繁殖
主要用种子繁殖法。不过,这种方式的成功率不太高,所以在选用种子的时候需特别注意,将干瘪的去掉。然后,将壤土或沙壤土作为基质,或者选排水好、水源多的地方作为播种的位置。播种之后,温度保持在十七至二十五度,并保持湿润。
修剪
在条件适宜的环境下,鱼腥草的长势是非常快的,所以需经常给它修剪枝叶,它的状态才好。密集的枝叶可剪掉一部分。干枯的枝叶需完全剪掉。另外,如果想将它作为观赏植物,可修理它的造型。
病害
主要有威胁叶子健康的“叶枯病”等,尤其是夏季,比较常见。可用多菌灵来治疗,并且需控制密度、适当修剪。还可能有“锈病”等,真菌引起的,可用粉锈宁。
虫害
常见有“蚜虫”、“红蜘蛛”等,繁殖快,数量大,可用烟熏,也可喷药。
毒性
它是无毒的。另外,它还可以作为一种药材,具有药用的作用。
适合家养
可以,不过它的观赏性不太强,很少有人将它放在家中观赏。
专家解答
鱼腥草常见问题
鱼腥草有毒吗
张凌云
高级讲师
鱼腥草是有轻微毒性的,但毒性极低,几乎可以忽略不计。在我国民间也流行在春季将鱼腥草作为一种野菜食用,但不建议吃太多。
鱼腥草的养殖方法和注意事项
江灏
青岛园林学校讲师
鱼腥草是一味非常有用的中药材,鱼腥草嫩根嫩而脆,微辣带腥,除了能够入药之外,鱼腥草也有非常高的食用价值,那么,如此有用的鱼腥草应该如何养殖呢?
鱼腥草怎么吃,鱼腥草怎么做好吃
蔡洪月
花卉园艺师
鱼腥草可直接摘下几片叶子,洗干净放到嘴里咀嚼,或用来泡水饮用。常见的方法是凉拌,将鱼腥草洗干净切小段,先放盐腌渍,之后加入辣椒,跟调味品一起拌匀就能吃了,也可以根据自己的喜好,搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等。鱼腥草熟吃也可以,能跟腊肉炒制。还可以跟鸡肉、鳝鱼等搭配煮汤,能增加汤的口感。
鱼腥草在什么季节种植,怎么种植
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草一年四季都可以种植,它适应性强,不同的气候环境下也能顽强生长。种植最佳的时间选在春季的2-3月份,可选在立春前后,选在此时更利于成活生长,成活率比较高,后期也好管理。不过如果是在夏季种植,要注意降温避光,不要暴晒,在冬季种植的话,就需要做好保暖措施。
鱼腥草跟折耳根一样吗,鱼腥草可以吃吗
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草跟折耳根是一样的,它们两者是同一种植物,只不过是不同地域的别称而已,它的中文学名叫做蕺菜,还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔等等。鱼腥草是三白草科、蕺菜属的多年生植物,主要是分布在南方地区,植株高度大约30-50厘米左右,整个植株上都有腥臭的味道,叶子为卵形或阔卵形,背面为紫红色。
鱼腥草的几个别名,鱼腥草有几个品种
蔡洪月
花卉园艺师
鱼腥草学名叫做蕺菜,拉丁学名叫做Houttuynia cordata Thunb,别名比较多,还叫做狗蝇草、狗贴耳、臭菜、折耳根等。跟蒲公英并不是同一种植物,具有很大的差别。鱼腥草被广泛知道的品种是有两种,一种是最常见的,叶子是倒卵心形的,闻起来比较腥臭,另一种叶子是细长尖形,臭味要淡一些。
鱼腥草长什么样,鱼腥草图片
蔡洪月
花卉园艺师
鱼腥草株高大概在15-50公分之间,茎下部伏地,表面整体算是比较光滑的,无毛。叶片为茎下部伏地,上面和下面颜色不同。其中上面为黄绿色或者是暗绿色,下面是紫红色的,且有长的叶柄。花是在5-8月之间开,穗状花序,黄色的花穗,生长在茎顶端。果是蒴果,呈卵圆形。果期在7-10月之间。果熟时顶端部分会开裂。
折耳根盆栽怎么种,鱼腥草怎么盆栽
蔡洪月
花卉园艺师
折耳根也就是鱼腥草,盆栽种植时间选在春季3-4月份。盆栽种植之前,选择好合适的花盆和土壤,花盆不需要太大,土壤需要疏松、透气。折耳根可以利用块茎种植,选择好合适的块茎,需要饱满、粗壮、无病虫害,截成一段一段的,需带有腋芽,将块茎栽种到土壤之中,上面覆盖上薄土,种好后浇次定根水。
鱼腥草可以水培吗,怎么水培
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草平常都是土培养护的,除了这个方法,也可以进行水培。鱼腥草比较的喜水,科学的利用水培营养液,就能为鱼腥草提供营养所需,维持好基本的生长。水培鱼腥草具有好多优点,比较的方便,也比较的干净,减少了肥料的使用,所以喜欢的话,可以在家中水培,或者是购买现成的回家养护。
鱼腥草是什么东西,鱼腥草长什么样子
蔡洪月
花卉园艺师
鱼腥草的学名叫做蕺菜,是一种具有腥臭味道的草本植物,主要是生长在河沟旁边、湿地边。它的味道很特殊,在我国西南地区会将它作为一种菜食用,同时也能入药。它的整个植株的高度约30-60厘米,茎部为扁圆形,叶子质地为薄纸质,表面的颜色为暗绿或黄绿色,也可以开花,花朵是顶生的穗状花序顶生,上面有黄色的花穗。
家里怎么养鱼腥草,鱼腥草有毒吗
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草的耐阴性强,但不能缺失阳光,生长期适当见光,夏季应当遮挡住强光。生长初期保持在15-20摄氏度左右,冬季的时候要防止冻伤。它喜欢湿润,忌干旱,浇水一定要及时,生长中定期浇水,但不能浇水太多。栽培前施足底肥,之后定期施肥保证养分需求。空气湿度最好保持在50%-80%左右,夏季要适当喷水保湿。
鱼腥草哪种人能吃哪种人不能吃,鱼腥草是什么
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草适合大多数人吃,即使是孕妇、小孩子也能适量吃一点。尤其适合脾胃湿热、脘腹胀满的人吃,也适合炎症患者吃,还适合食欲不振的人吃。鱼腥草本身就性属微寒,虚寒体质的人不能吃,会加重身体虚寒,使身体状况变差。具有疔疮肿疡的人也不适合吃,本身疔疮肿疡就属于阴寒,吃鱼腥草会加重。
鱼腥草的副作用与禁忌
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草又叫做折耳根,是南方地区比较常见的食材,具有很高的药用价值,但是鱼腥草本身相对寒凉,如果脾胃虚寒的人吃了鱼腥草,就容易出现胃痛、拉肚子等症状,所以对于体弱虚寒的人来说,就不适合食用鱼腥草了。另外鱼腥草本身的味道比较重,很多人会感觉它的味道不是很友好,食用后会出现恶心的现象。
鱼腥草可以吃几天,吃鱼腥草要注意什么
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草虽然没有毒,适当吃能清热解毒、健胃消食,但是鱼腥草不适合长期吃。有些人很喜欢吃,所以会一直吃,这种做法是不正确的,大约吃一周后就可以停止缓一段时间,也就是连续吃5-7天就别再吃了。鱼腥草是一种性寒的食物,长期吃会影响到身体健康,导致身体虚弱,体质变差,还会影响到精神状况。
鱼腥草种植方法,鱼腥草的图片
蔡洪月
花卉园艺师
它的种植四季都可进行,其中更建议选在二月下旬到三月中旬之间,更利于成活。种植时要选肥沃,疏松且呈中性或者微酸性的土质,种子要饱满,健康的。选好后就可播种入土。播种时注意深度,行距和株距。种子种植的深度在8-10公分,行距在25-30公分,株距在5-8公分。种下覆盖5-6公公深的土就行。
鱼腥草怎么分株种植,北方可以种吗
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草分株时间可选在春季和夏季,最好是选在春季的3月下旬至4月。配制好用来栽培种植的土壤,提供疏松、透气、营养的沙质土。将鱼腥草母株取出来,然后分成几部分,然后分开进行种植。种植后做好养护管理,先不要见强光,可以先放在散光处,适当给水保持盆土含水,等鱼腥草逐渐适应后就正常养护。
鱼腥草盆栽能放阳台吗,鱼腥草对人有影响吗
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草的适应性比较强,盆栽可以放在阳台上养,只要注意好养护方法,就能生长的很好。鱼腥草种植很简单,不需要耗费太多的时间和精力。在家中放在阳台上养很合适,空间比较大,能容纳鱼腥草的生长,光线也很充足,吃起来也很方便,随摘随吃,但注意鱼腥草耐不住强光,光线强烈时一定要用遮阳网遮挡。
鱼腥草可以用种子种吗,种子怎么获得
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草可以用种子播种繁殖,但是发芽率不高,只有20%左右,平时不常用这个方法。使用种子繁殖,可选在春季的3-4月份,为了提高成活率,一定要注意好方法,维持适合生长的环境,提供合适的土壤,可选择疏松、透气的砂质土壤,还要挑选健康的种子,要求饱满充实,没有病虫害的。
鱼腥草的做法,鱼腥草的味道大吗
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草的做法很多,可直接用干鱼腥草冲泡开水后饮用,酌情加一点蜂蜜。凉拌也是很方便的一种吃法,加入一些调味品,搅拌均匀就可以吃了。鱼腥草炒蛋也很常见,先洗干净切段,然后准备好葱花、鸡蛋,一起放进锅中炒制。将鱼腥草跟腊肉搭配也是很美味的,还可以跟其他肉类一起炒。
鱼腥草扦插成活吗,鱼腥草扦插时间
刘慧琳
花卉园艺师
鱼腥草平时很少通过播种进行繁殖,可以通过扦插成活,比较好操作,并且成活率很高,在家中繁殖可以选择这个方法,但是需要原先有植株,这样才能剪取枝条。鱼腥草扦插时间可选在春夏季节,这两个季节气温比较高,空气湿度相对较大,能利于扦插生根,注意夏季扦插时要避开强光。
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